De Zytholoog nummer 26

Coverfoto

Een oude ketel van Bavik op de rotonde in Harelbeke

Inhoud

  • blz.3 : Woord vooraf
  • blz.4-5 : Nieuwe bieren
  • blz.32 : Bierquiz
  • blz.37 : Strip
  • blz.42-43 : Evenementen en lokale activiteiten

Dossier Brouwerij Bavik

  • blz.6-7 : Petrus zit niet alleen aan de hemelpoort
  • blz.8-9 : De bieren van brouwerij Bavik geproefd
  • blz.10 : 115 jaar brouwerij Bavik
  • blz.11-12 : De etiketten van brouwerij Bavik
  • blz.13 : Recepten
  • blz.14-15 : Duvel Moortgat geeft liefmans een nieuw elan
  • blz.16-17 : Een ravage ombuigen tot iets positiefs (3fonteinen)
  • blz.18-19 : Na 6 jaar zwoegen en zweten (brouwerij Smisje)
  • blz.20-21 : Brouwen op het Hof ten Dormaal
  • blz.32 : Oud Beersel wint 'ultimate KMO makeover'

Bieren

  • blz.4 : De Halve Maan wordt lid van de Belgian Family Brewers
  • blz.22 : Ter Dolen: de eerste Limburgse abdijbieren
  • blz.23 : H.O.P. Flower Power - een vers gehopt bier
  • blz.24 : Tongeren heeft weer een stadsbier
  • blz.25 : Een nieuwe Augustijn
  • blz.26 : Chouffe goes small
  • blz.28-29 : Herkenrode Tripel - erkend Belgisch abdijbier
  • blz.30-31 : Zuipen als een Tempelier?
  • blz.39 : Fietsen tussen pot in sint in de Vlaamse Ardennen

Zythos

  • blz.33 : Acties: etiket Halfrond * Consument en bierwetgeving
  • blz.35 : Verslag Toer de Geuze

Opinie

    Bier & Geschiedenis

    • blz.17 : De Schroefdop
    • blz.36-37 : Een vleugje nostalgie (10): verdwenen brouwerijen: Brouwerij Sint-Rochus in Ulbeek

      Recensies

      • blz.38 : Con Gusto * Good Beer Guide to Belgium
      • blz.44 : Toernée Générale * Anthony Martin's finest beer recipes * 100 Beers to try before you die
      • blz.45 : Around Brussel in 80 Beers * De Belgische Bierbaronnen * Bijzondere Biercafés in Nederland * ...over brouwerij Kerkom

      Diverse / Kort

      • blz.17 : Brouwerij Haacht herlanceert de minikrat
      • blz.27 : Dag van de Kriek scheert hoge (kriekenboom) toppen
      • blz.40-41 : Inleiding tot de sonsoriële analyse van bier