Home Contact Us
Wat? Archief Kort nieuws Reportages


De Zytholoog

De Zytholoog is het tijdschrift van de vereniging. Alle biernieuws, nieuwe bieren, brouwerijbesprekingen en roddels over bier passeren de revue

Reeds verschenen:

Nummer 1
Nummer 2
Nummer 3
Nummer 4
Nummer 5
Nummer 6
Nummer 7
Nummer 8
Nummer 9
Nummer 10
Nummer 11
Nummer 12
Nummer 13
Nummer 14
Nummer 15
Nummer 16
Nummer 17
Nummer 18
Nummer 19
nummer 20

nummer 21
nummer 22
nummer 23
nummer 24
nummer 25
nummer 26
nummer 27
nummer 28
nummer 29
nummer 30
nummer 31
nummer 32
nummer 33
nummer 34
nummer 35
nummer 36

 

 




 

 

 

 

De Zytholoog 32 van februari 2011

Coverfoto : Alain De Laet, brouwerij Huyghe

Inhoud

blz. 3 : Woord vooraf
blz. 4-5 : Nieuwe bieren
blz. 16-17 : Gerechten
blz. 36 : Bierquiz

blz. 41 : Strip
blz. 47 : Moderne schilderkunst : De Schepping van Adam
blz. 49 :
Evenementen en lokale activiteiten

Dossier Brouwerij Huyghe

blz. 6-7 : Ontmoeting met een roze olifant op een dinsdagnamiddag
blz. 8-9 : Vier generaties brouwen bij Huyghe
blz. 10-11 :
Bierproeverij brouwerij Huyghe
blz. 12 : Voortdurend nieuwe bieren
blz. 13 : Recept: Flensjes met rundergehakt en Artevelde grand Cru * Klein broertje voor Delirium Café
blz. 14 : Ik ben de zotste brouwer van België
blz. 17 : Gestoofde pijlinktvis met St.-Idesbald Blond

Brouwerijen en bierfirma's

blz. 15 Historisch ontmoeting tussen twee verschillende filosofieën (Cantillon)
blz. 18-19 : Brasserie de la Senne, een echte Brusselse brouwerij

Bieren

blz. 20-21: Draeckenier * Tournée Générale jaargang 2011 * Broeder Jacob slaapt niet meer
blz. 23 : De redactie proefde St. Idesbald Tripel

Trappisten

blz. 22 : Bij de Trappisten (Achel: Dubbele drievuldigheid, Rochefort: brand, Chimay Rouge van 't vat)
blz. 42 : Techniek om echt Trappistenbier te bepalen

Bier in het buitenland

blz. 24 : Nieuwe trend in supermarktenland : No-Name bier
blz. 29 : Collab Beers
blz. 30-31 : Bier un het wijnland Kroatië
blz. 46-47 : Bavaria blijft wellicht Bavaria - ook in Duitsland

Zythos

blz. 32: Lambikstoempers vzw reikt 1ste gouden lambikstoemper uit
blz. 33: Het etiket van Halfrond : de evaluatie
blz. 34-35 : een coladrinker wordt bierliefhebber (Casimir. Elsen)
blz. 37 : 20 jaar Bierpallieters
blz. 40 : ZBF 2011

Bier & geschiedenis

blz. 38-39 : een vleugje nostalgie (15): verdwenen brouwerijen: Brasserie Saint-Yves in Doornik

Volkscafés

blz. 42 : Een klapke doen in den Babbelaer (Aalst)

Gesprek met...

blz. 40-41 : twintig vragen aan:...William Roelens

Recensies

blz. 25 : Proef: Vlaams Brabant, Straffe Streek * 100x bruisende brasseries
blz. 28 : Nederlandse biercultuur
blz. 43 : Bier en gastronomie
blz. 48 : Bier in alle eeuwigheid
blz. 50 : Lambicland

Diverse / Kort

blz. 4 : Manager en marketeer van het jaar voor Duvel-Moortgat
blz. 13 : Gaat brouwerij Alvinne weer verhuizen?
blz. 22 : Tempelier verovert heilig land * Nu ook bier te drinken bij Noma
blz. 26 : Beersel zet voormalige tonnenreiniger op rond punt * Brouwerijschool of schoolbrouwerij?
blz. 27 : Lapsussen in tijdschrift VAB * Bartiesten 2010
blz. 32 : Prijzenregen voor Belgische bieren
blz. 41 : Plastieken boterham

blz. 48 : "Trappist" genomineerd als beste bierboek

Meer Bierplezier

 

ZBF - Kom eens kijken op het grootste bierfestival van België!
Zythos Bier Festival

Bezoek ons virtueel 
          biercafé, een plaats waar je gezellig kan keuvelen over bier 
          en andere onderwerpen.
Zythos Forum

 


Zythos steunt :

Bierebel.com

 

Home Contact

© Zythos VZW All Rights Reserved

Home Over Zythos De Zytholoog Agenda Acties Dossiers Het biercafe