Home Contact Us
Wat? Archief Kort nieuws Reportages


De Zytholoog

De Zytholoog is het tijdschrift van de vereniging. Alle biernieuws, nieuwe bieren, brouwerijbesprekingen en roddels over bier passeren de revue

Reeds verschenen:

Nummer 1
Nummer 2
Nummer 3
Nummer 4
Nummer 5
Nummer 6
Nummer 7
Nummer 8
Nummer 9
Nummer 10
Nummer 11
Nummer 12
Nummer 13
Nummer 14
Nummer 15
Nummer 16
Nummer 17
Nummer 18
Nummer 19
nummer 20

nummer 21
nummer 22
nummer 23
nummer 24
nummer 25
nummer 26
nummer 27
nummer 28
nummer 29
nummer 30
nummer 31
nummer 32
nummer 33
nummer 34
nummer 35
nummer 36

 

 




 

 

 

 

De Zytholoog 33 van mei 2011

Coverfoto : Rudi Ghequire, brouwerij Rodenbach

Inhoud

blz. 3 : Woord vooraf
blz. 4-5 : Nieuwe bieren
blz. 33 : Moderne Schilderkunst (ongelovige Thomas)
blz. 48: Bierquiz

blz. 49 : Strip
blz. 57 :
Evenementen en lokale activiteiten

Dossier Brouwerij Rodenbach

blz. 6-7 : Zo modern als ze kunnen, zo authentiek en tradiioneel als mogelijk is
blz. 8-11 : Blind, staatsman en ook brouwer * Recept : Kalkoenspiesjes met wortel, komkommer en Rodenbach Grand Cru
blz. 12 : De bieren van Rodenbach geproefd !

blz. 13 : De etiketten van Rodenbach
blz. 14 : De roots en filosofie van Rodenbach
blz. 15 : Recept: Ham, rode bietjes en Rodenbach

Brouwerijen en bierfirma's

blz. 15 : St.-Bernardus opent de (hemel-)poort
blz. 16-17 : de etiketten van Huyghe
blz. 18 : Brasserie de la Senne / Update
Blz. 19 : Bier en onderwijs

blz. 24 : Brouwerij Boelens breidt uit

Bieren

blz. 20 : Wit Goud: Ecologische brouwer pakt uit met witloofbier
blz. 21 : Belgische stripheld Nero drinkt bitter bier
blz. 22 : Verse Vis voor de Zythosoof * De redactie proefde (z) Onder 't Schuim * Straffe Toeback wordt 'n Toeback
blz. 23 Wordt de mythe opnieuw realiteit? (Aarschots Bruin)
blz. 24 : De meid van de pastoor is geen erkend Belgisch abdijbier
blz. 25 : Bidden met een Paternoster * Wordt Cesar bierproever?
blz. 26-27 : No-name bier: oud fenomeen

Zythos

blz. 28 : Achter de schermen van ZBF
blz. 36-37 : Impressies ZBF 2011
blz; 38 : Afscheid van Pierre Celis
blz. 40 : Met Embrasse de consumententrofee verdienen!
blz. 41 : De nationale pilstest
blz. 41&43 : Actie voor het goede doel in Soy
blz. 45 : Prettig Petanquen voor het goede doel.

Bier in het buitenland

blz. 28 : Alcoholvrije arbeidsplaatsen in een brouwerij
blz. 32 : Belgische vlaggen schitteren in Amerikaanse microbrouwerijen
blz. 33 : ABT 25 jaar

Opinie

blz. 30 : De toekomst van bier
blz. 31 : Bier heeft meer dan één toekomst
blz. 34-35 : Wat gebeurt er met mijn stamcafé? (rookverbod)
blz. 39 : Keep refreshing: Café Trappisten
blz. 52 : Nieuwe trend: houtgerijpt bier

Bier & geschiedenis

blz. 46-47 : een vleugje nostalgie (16): verdwenen brouwerijen: Brouwerij Atlas in Brussel

Volkscafés

blz. 42 : Bij de Peer (Herselt-Blauberg)

Gesprek met...

blz. 42-43 : Een sommelier met een hert voor bier (Joachim Boudens)

Recensies

blz. 35 : Bieren van Nederland op overzichtelijke poster
blz. 56 : Toernée Générale 2: De route van de smaak * Jong bier in oude vaten

Diverse / Kort

blz. 15 : Bierfiets
blz. 29 : Bier op je bord in de Oostendse jachthaven (De Bistronoom)
blz. 49 : Nieuwe directeur Belgische brouwers
blz. 50 : Hopsnuiven, de nieuwste rage?
blz. 51 : De Lambiek, het bezoekerscentrum voor ambachtelijke lambikbieren
blz. 53 : Pinksteren in Engeland : Al(e)oud bierfeest
blz. 54 : Rudi's 3000km tocht naar Bierpostella
blz. 55 : Hoe straf is een straf streekproduct uit Vlaams Brabant?

Meer Bierplezier

 

ZBF - Kom eens kijken op het grootste bierfestival van België!
Zythos Bier Festival

Bezoek ons virtueel 
          biercafé, een plaats waar je gezellig kan keuvelen over bier 
          en andere onderwerpen.
Zythos Forum

 


Zythos steunt :

Bierebel.com

 

Home Contact

© Zythos VZW All Rights Reserved

Home Over Zythos De Zytholoog Agenda Acties Dossiers Het biercafe