Agenda

Beste bierproever, Onze jaarlijkse bierbusreis kon helaas niet plaatsvinden omwille van COVID-19.  Maar niet getreurd, we hebben natuurlijk niet stil gezeten en misschien was een online brouwerijbezoek wel iets voor onze OTS-leden. Zo gezegd zo gedaan en ik ben eens gaan polsen bij onze lokale brouwerijen om te zien of zij ook iets zagen in deze activiteit. Er was grote interesse hiervoor en een groot enthousiasme om hier aan mee te werken. Waarom zijn we lokaal gegaan? In de eerste plaats om hun een hart onder de riem te steken en in de tweede plaats zijn we bij de busreis...

Lees hier verder

Beste bierproever, Onze jaarlijkse bierbusreis kon helaas niet plaatsvinden omwille van COVID-19.  Maar niet getreurd, we hebben natuurlijk niet stil gezeten en misschien was een online brouwerijbezoek wel iets voor onze OTS-leden. Zo gezegd zo gedaan en ik ben eens gaan polsen bij onze lokale brouwerijen om te zien of zij ook iets zagen in deze activiteit. Er was grote interesse hiervoor en een groot enthousiasme om hier aan mee te werken.   Waarom zijn we lokaal gegaan? In de eerste plaats om hun een hart onder de riem te steken en in de tweede plaats zijn we bij de...

Lees hier verder

Allicht ben je een grote liefhebber van speciaalbieren. Misschien ben je als amateur de weg ingeslagen van thuisbrouwer of heb je een ambitieuze droom om een eigen (semi)professionele brouwerij te starten. Misschien wil je wel werken in een brouwerij, maar weet je gewoonweg niet of brouwen wel echt iets voor jou is. Met onze BREWbootcamp neemt BREWed je in een korte tijd to the next level. We dompelen je onder in de wereld van bier en laten je actief meewerken achter de schermen van lokale brouwerijen. Want waar kun je alle details van het brouwproces beter onder de knieën krijgen dan...

Lees hier verder

Het Belgisch ambacht bier brouwen op je bucketlijst? Tijdens deze workshop palm je samen met een klein team de microbrouwerij in. Deze BREWpractice workshop is een dagvullende activiteit. Je gaat schroten, maïschen, filteren & spoelen, koken, koelen, pitchen… Het volledige brouwproces wordt begeleid door Peter Croonenberghs. Tussendoor leert hij je de theoretische basisbeginselen. Met meer dan 20 jaar ervaring als docent brouwen in het volwassenonderwijs weet hij zich als geen ander aan te passen aan het niveau van de deelnemers. De brouwer van het huis houdt uiteraard een oogje in het zeil en is altijd bereid om zijn brouwinstallatie tijdens een...

Lees hier verder

Zin om eens bier te brouwen met een professionele installatie? Tijdens deze workshop palm je samen met een klein team de microbrouwerij in. Deze BREWpractice workshop is een dagvullende activiteit. Je gaat schroten, maïschen, filteren & spoelen, koken, koelen, pitchen… Het volledige brouwproces wordt begeleid door Peter Croonenberghs. Tussendoor leert hij je de theoretische basisbeginselen. Met meer dan 20 jaar ervaring als docent brouwen in het volwassenonderwijs weet hij zich als geen ander aan te passen aan het niveau van de deelnemers. De brouwer van het huis houdt uiteraard een oogje in het zeil en is altijd bereid om zijn brouwinstallatie...

Lees hier verder

Beste bierproever, Onze jaarlijkse bierbusreis kon helaas niet plaatsvinden omwille van COVID-19.  Maar niet getreurd, we hebben natuurlijk niet stil gezeten en misschien was een online brouwerijbezoek wel iets voor onze OTS-leden. Zo gezegd zo gedaan en ik ben eens gaan polsen bij onze lokale brouwerijen om te zien of zij ook iets zagen in deze activiteit. Er was grote interesse hiervoor en een groot enthousiasme om hier aan mee te werken. Waarom zijn we lokaal gegaan? In de eerste plaats om hun een hart onder de riem te steken en in de tweede plaats zijn we bij de busreis...

Lees hier verder

Beste bierproever, Van bier proeven en het nodige hapje erbij kwam er sedert enkele maanden in de lokale cafés en eetgelegenheden niet veel meer terecht omwille van de gekende maatregelen. Wij hebben allemaal een beetje droog gestaan, de gezelligheid en het Bourgondische leven gemist. Maar nog steeds kunnen wij onze voorziene activiteiten niet als in het verleden opstarten, namelijk onze jaarlijkse BBQ met wandel- of fietstocht. Daarom hebben we deze in een corona proved jasje gestoken. Wij kwamen op volgend idee; namelijk een fietstocht organiseren, gespreid over 3 lussen en in de tijd. Zo kan iedere deelnemer deze in zijn...

Lees hier verder

BROUWERS, BIERSOMMELIERS, HOPTELERS & HOPFREAKS, laat je inspireren door deze hopsessie van BREWed. Je gaat mee met ons op bezoek bij de hopboer van ‘Hoppecruyt waar je een geanimeerde rondleiding krijgt … Daarna trekken we ons terug in het naburige café St. Elooi en gaan we dieper in op de techniek van dry hopping. De verschillende technieken, juiste timing met hun PROs en CONs worden besproken. Als afsluiter evalueert Peter Croonenberghs samen met jullie zijn 3-ledig experiment. INSCHRIJVING EN BETALING UITERLIJK  TEGEN ZATERDAG 22 AUGUSTUS Bij annulatie door verstrengde COVID-maatregelen krijg je het inschrijvingsgeld integraal terug.